Blog
Blog：2016年7月のアーカイブ
植物の成長
本日もご来店ありがとうございます。
今日も１日快晴でしたね。
成長の悪かった、イタリアンパセリがだいぶいい感じになってきて、一安心＾＾
これが無いと、ホントにこまります。。。
さて、お店の入り口にある睡蓮鉢が益々いい感じに成長してきてます。
今年二回目の花が昨日と今日咲きました。
水草の名前は失念しましたが、綺麗な白い花が咲きます＾＾
朝咲いて、夕方には萎んでそれでおしまい...なんとも短命な花なのです。
もう一段階先端に蕾があるので、もう一日は楽しめる予定です＾＾
さすがに睡蓮鉢のビオトープが凄くなりすぎて、メダカが少し動きづらそうにしてます...
少し水草を除くか、もう一鉢増やそうか悩み中。。。
魅惑のブランデーベイクケーキ
本日もご来店ありがとうございます。
梅雨も明け、気温も高いので熱中症には十分お気をつけ下さい。
今日は、先週仕込んでおいたブランデーケーキの開封の儀＾＾
端っこを試食しましたが、なかなかの出来！！
今回のブランデーケーキはプレーンタイプですので、次回はドライフルーツなどを入れた物にしたいと思います。
だた、アルコールが思ったより強いので、お子様やお車を運転されるお客様へのご提供は控えることに。
新しいベイクケーキがこれからも続々登場予定です＾＾お楽しみに
薪窯の凄さを改めて体感＾＾
本日は定休日です。
今週は定休日が一日だけなので、ミニトマトは焼かないでおこうと思っていたのですが
セミドライトマトのストックが微妙なので、無理やり焼くことに。
失敗すると怖いので、量を少し減らしての挑戦です＾＾
昨日の営業終了後、少しでも窯内の温度を下げるため、灰やら熾火やらを全部回収。
それでも今日の朝計ったら、いつもより１００℃くらい高いので...
改めて薪窯の蓄熱効果の凄さを体感しました。（これのおかげておいしピッツァが焼けるのですが＾＾）
蓋を全開にして何とか焼けましたが、少し焦げて使えないものも出ましたが、何とか完成！！
ほっと一安心で、明日からの営業を迎えられます＾＾
ここで恒例の、『週間ピッツァランキングBEST３！！』
え～～っと今回もなんと！！前回、前々回全く同じでした......＾＾；
しかし、今週はテイクアウトのご注文が多かったせいか、多くの種類のピッツァが出ました！！
ありがとうございます。
店内告知だけなのですが、通常メニューには無い『数量限定ピッツァ』もお出ししている事もあります。
もちろんこちらもテイクアウト可能です＾＾
ご注文するピッツァがお決まりでない場合は、お電話でご相談も承りますので、よろしくお願い致します。
皆様のご来店、心よりお待ちしております
今年のスイカはいい感じ♪
本日もご来店ありがとうございます。
四国地方も梅雨明けしたみたいですね＾＾
益々暑くなりそうで、ちょっと心配です...
本日はありがたいことに、テイクアトのご注文を沢山いただきました＾＾
フォルマーノの様な、小さなピッツェリアは席数が少ないため、テイクアウトは本当にありがたいです！！
ホームページをリニューアルしてからは、ネットをみながらテイクアウトのご注文をくださるお客様が増えたように思います。
少しずつ更新して新しいメニュー＆お知らせをさせていただきますので、よろしくお願い致します。
今日の画像は自家菜園で初収穫したスイカです＾＾
去年は待ちきれず早く採りすぎて、完全には熟れていませんでした。。。
今年は、我慢しすぎて少し棚落ち気味ですが、中々美味しいスイカができました！！
早速本日のランチよりドルチェのトッピングに使いました。
いかがでしたでしょうか？？
明日は、定休日です。
水曜日の１１：３０～皆様のご来店、心よりお待ちしております
『ン』から始まる！！
本日もご来店ありがとうございます。
今日は、大雨からの快晴で蒸し暑い1日でした。
雨が降っていた時は、ゆっくりとした営業でしたが
後半、晴れ間が見えてくれば、お客様の足並みも揃っているようで...
ありがとうございます＾＾
今日は、五年ぶりくらいに入荷したンドゥイヤのご紹介。
『ン』から始まる物って中々ないですよね。
ンドゥイヤはサラミの一種で、豚の挽肉と唐辛子などを腸詰めにして燻製熟成させた非加熱食品です。
サラミの一種とはいっても、とても柔らかくパテみないな感じで、バゲットに塗ってそのまま食べることもできます。
フォルマーノでは、ディアヴォラやご要望があれば、カルネなんかにも使ったりします＾＾
さらに煮込み料理などに、調味料として使うことのできる万能食品です＾＾
ピッツァにのせて焼くと、肉汁や唐辛子の旨味が溶け出し、夏野菜の代表格、茄子との相性も抜群です。
ご要望があれば、、どのピッツァにもトッピングできますので、スタッフにお申し付けください＾＾
明日は海の日、祝日なので、通常通り１１：３０～営業しておりますので、是非ご来店ください＾＾
