本日は定休日です。

今週は定休日が一日だけなので、ミニトマトは焼かないでおこうと思っていたのですが

セミドライトマトのストックが微妙なので、無理やり焼くことに。

失敗すると怖いので、量を少し減らしての挑戦です＾＾

昨日の営業終了後、少しでも窯内の温度を下げるため、灰やら熾火やらを全部回収。

それでも今日の朝計ったら、いつもより１００℃くらい高いので...

改めて薪窯の蓄熱効果の凄さを体感しました。（これのおかげておいしピッツァが焼けるのですが＾＾）

蓋を全開にして何とか焼けましたが、少し焦げて使えないものも出ましたが、何とか完成！！

ほっと一安心で、明日からの営業を迎えられます＾＾

ここで恒例の、『週間ピッツァランキングBEST３！！』

え～～っと今回もなんと！！前回、前々回全く同じでした......＾＾；

しかし、今週はテイクアウトのご注文が多かったせいか、多くの種類のピッツァが出ました！！

ありがとうございます。

店内告知だけなのですが、通常メニューには無い『数量限定ピッツァ』もお出ししている事もあります。

もちろんこちらもテイクアウト可能です＾＾

ご注文するピッツァがお決まりでない場合は、お電話でご相談も承りますので、よろしくお願い致します。

皆様のご来店、心よりお待ちしております