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Blog：2016年5月のアーカイブ
満員御礼！！プリマヴェーラについて
昨日も、たくさんのご来店ありがとうございます。
夜は満席状態が続き、ご提供までにお時間がかかり、お客様に御迷惑をおかけいたしまして、申し訳ございませんでした。
少しでも早くご提供できる様、頑張ります！！
ところで...春限定ピッツァ【プリマヴェーラ】
３月～５月の限定ピッツァなのですが、駿河湾産桜えびの仕入れの関係上、在庫がなくなり次第、完売終了となります。
残り僅かとなっておりますので、お早めにご賞味ください。（来年の３月まで食べられませんよ～～）
夏限定ピッツァ【エスターテ】は６月から発売予定です。
月、火曜日は定休日となります。
火曜日は、お昼くらいから仕込みでお店にいますので、お電話でのご要約等、承ります。
５月１８日（水）１１：３０～通常営業です。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
ミニトマトの苗はいかがですか？？
昨日もたくさんのご来店ありがとうございます。
ところで、ミニトマトの苗はいかがですが？？
ただ今、店内入り口で無料でお持ち帰りできます。
実もつけていないのに苗がたくさんあると、トマトの香りがしています＾＾
毎年、自家菜園で作る色々なトマトや野菜
今年は、ミニトマトの苗がたくさん育ち、もう畑に植えるスペースがありません。
このまま枯らしてしまうのも可哀想なので、是非お家に持って帰り育ててください。
自家菜園に植えられたミニトマトは、６月から発売の夏限定ピッツァ【エスターテ】にも使う予定です。
最盛期には毎日、バケツ一杯以上のミニトマトが収穫できます。
これをオーブンでじっくり水分を抜いて旨味を凝縮させて、EXVオリーブオイルに漬けて保存します。
仕込みは大変ですが、おいしいピッツァを作るためには大切な作業です。
本日も１１：３０より皆様のご来店を心よりお待ちしております＾＾
ランチセット シェアランチセットのセットドリンク アメリカーノ
珍しく、連日のブログ更新です...ｗ
今日はランチセット、シェアランチセットに新しく加わりました、新ホットコーヒーのお話
ホットコーヒーは以前よりご用意はありましたが、中身が少々変わりました。
以前はフォルマーノブレンドを使ったドリップコーヒーをご提供させていただいていましたが、４月より
【アメリカーノ】をホットコーヒーとしてご提供させていただいています。
メニューには、ホットコーヒーと記載されていますが、実際にはアメリカーノをご提供しています。
もちろん、ホットコーヒーの下に注釈でアメリカーノの記載は御座います。
変更理由は、エスプレッソマシン導入に伴い、オペレーションの向上と、美味しいエスプレッソを是非、飲んでいただきたいためです
エスプレッソは、苦い、量が少ない等々、あまり良い印象をもたれていないのが現実です。
しかし、高品質のコーヒー豆を使い、しっかりとした基準で淹れれば苦い中にも本当に美味しい味わいがあります。
その足がかりとして、エスプレッソを使ったアメリカーノを是非、飲んでいただきたいと言う想いから変更させていただきました。
アメリカーノとは...
アメリカンと誤解されがちですが全くの別物。
誤解を避けるためにホットコーヒーと初めに記載させていただいております。
アメリカーノはエスプレッソのお湯割りの事です。
アメリカーノはドリップコーヒーとはまた一味違った風味特性を持っています。
エスプレッソはコーヒー豆の美味しいエキスの部分だけを少量抽出しています。
これをお湯割りにすることで、苦味を和らげ香り高く、味わい深いコーヒー（アメリカーノ）に仕上げています。
ただ、エスプレッソも金属のフィルターを通すため、紙を通すドリップコーヒーとは少々味わいは異なっています。
是非、当店お勧めのアメリカーノをお試しください。
エスプレッソもお願いします＾＾←超おすすめです。
四月から登場！！好評 シェアランチセット
本日は、新しく登場しました、シェアランチセットのご紹介です。
一人様向けの【ソロ】 ピッツァ１枚＋（ミニサラダ、ドリンク、ドルチェ）各１つ
二人様向けの【シェア２】 ピッツァ１枚＋（ミニサラダ、ドリンク、ドルチェ）各２つ
三人様向けの【シェア３】 ピッツァ２枚＋（ミニサラダ、ドリンク、ドルチェ）各３つ
ソロは、お選びいただきましたピッツァ1枚の価格＋300円で
ミニサラダ、ドリンク、ピッツァ、ドルチェのセット内容になります。
シェア２は、お選びいただきましたピッツァ1枚の価格＋1000円で
ピッツァ1枚に、ミニサラダ、ドリンク、ドルチェが各２個のセット内容になります。
シェア３は、お選びいただきましたピッツァ2枚の価格＋1300円で、
ピッツァ2枚に、ミニサラダ、ドリンク、ドルチェが各３個のセット内容になります。
ピッツァをシェアして、食後のデザートまでお召し上がりたいお客様にはぴったりなセット内容になっています。
因みに５月１３日のセットドルチェは、トルタカプレーゼ（アーモンド&くるみ）バージョンとなります^ ^
ドリンクは、約27種類からお選びいただけるようになっています。
単品でキッズドリンク（オレンジ or カルピス）100円もございますので、ご利用ください。
シェアランチセットは、ドルチェの仕込み関係上、数量限定セットとなります。
皆様のご来店、お待ちいたしております。
シングルオリジンコーヒー
