昨日もたくさんのご来店ありがとうございます。

ところで、ミニトマトの苗はいかがですが？？
ただ今、店内入り口で無料でお持ち帰りできます。

実もつけていないのに苗がたくさんあると、トマトの香りがしています＾＾

毎年、自家菜園で作る色々なトマトや野菜
今年は、ミニトマトの苗がたくさん育ち、もう畑に植えるスペースがありません。

このまま枯らしてしまうのも可哀想なので、是非お家に持って帰り育ててください。
自家菜園に植えられたミニトマトは、６月から発売の夏限定ピッツァ【エスターテ】にも使う予定です。

最盛期には毎日、バケツ一杯以上のミニトマトが収穫できます。
これをオーブンでじっくり水分を抜いて旨味を凝縮させて、EXVオリーブオイルに漬けて保存します。

仕込みは大変ですが、おいしいピッツァを作るためには大切な作業です。

本日も１１：３０より皆様のご来店を心よりお待ちしております＾＾