珍しく、二日続いての記事です。。。ｗｗｗ

この時期になると登場するのが自家菜園ソラマメです。

スーパーなどでも見かけ始めました。

シンプルに塩とオリーブオイルをかけて窯焼きにすると最高です♪

今年は、種を植える時に間違って逆さまに植えたらしく、収穫数がかなり少ないようです...

春限定ピッツァ、プリマヴェーラや前菜盛り合わせなどに使っています。

そろそろ単品で【空豆の薪窯焼き】としてご提供したいのですが、まだ数が中々揃わないもので

実は空豆、鞘も食べられるそうなんです！！

食物繊維も豊富で、栄養価も高いそうです

窯焼きにして食べてみようと思います。