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Pizzeria Formano

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Blog:2016年8月のアーカイブ

秋限定ピッツァ『アウトゥンノ』明日より販売開始です^^

秋限定ピッツァ『アウトゥンノ』
焼く前のアウトゥンノ
自家製ポルチーニソース作り

本日もご来店ありがとうございます。

今日で8月も終わりですね~~

今月もたくさんのお客様にご来店頂きまして、ありがとうございました^^

今日は、お昼にゆっくりとアウトゥンノの最終試作でもしようかなっと思ったのですが、予想以上にオ
ープンと同時にたくさんのご来店があり、ビックリ(・.・;)

ようやくご来店も落ち着き、アウトゥンノを焼けたのがラストオーダー5分前の13:55!!

とりあえず、写真撮影をして、スタッフにも試食してもらい、少し改善点が見えました^^


今日も、自家製ポルチーニソースを仕込んで、明日からのご注文に間に合いました^^

明日9月1日(木)11:30より、リニューアルした秋限定ピッツァ『アウトゥンノ』販売開始です

印刷物&POPなど、間に合っていないものもありますが、ピッツァはご用意出来ますので、お申し付け下
さい^^


少しづつ改善を入れて行く予定ですので、写真と見た目が違う場合があります。

明日も、皆様のご来店心よりお待ちしております。

今日は涼しい一日でした^^

本日は定休日です。


寝坊してお昼から準備のためお店へ...^^;


今日はすることたくさんあるのにも関わらず寝坊したせいで19:30頃まで準備に時間が掛かってし
まいました。

昨日の夜から涼しかったせいか、店内の室温もいつもよりかなり低くて作業しやすい一日でした。

散髪も時間を作って行けたし、新生アウトゥンノの試作準備も完了したし中々充実の一日でした。


前に散髪に行ったのが5月らしくびっくり。。。鬱陶しいはずです^^


明日は約一年ぶりにアウトゥンノを作ります。

先週作るつもりだったのですが、急遽新しくレシピを変えたくなったので、こんなにギリギリのしさく
です^^;

明日は新生秋限定ピッツァ『アウトゥンノ』アップ予定です!!お楽しみにーー^^

忘れ物

昨日の夜中から今日にかけて久しぶりにまとまった雨が降りました^^

台風の影響でしょうか??かなりの豪雨で家の中にいても雨音がかなり凄かったです・・・

さて、いつも日曜日の営業が終わってから、チーズなど来週の物を注文するのですが、肝心の9月から の季節限定ピッツァに使う食材を発注し忘れて、慌てて今日の朝に電話注文。

まだ出荷されて無かったようで、間に合ってホッとひと安心^^


明日は、がっつり生地やらアウトゥンノの試作仕込みやらやることが山盛りです。


散髪行く時間あるかな。。。

アウトゥンノ間に合うか??

今週もたくさんのご来店ありがとうございます^^

今日は、オープンの11:30からご予約を含むお客様で満席状態が続き、5組のお客様をご案内することが出来ませんでした。。。

せっかくお越しいただきましたのに、申し訳ございませんでした。

席数が少ないお店なので、ご予定がお決まりでしたらお手数ですがご予約お願いいたします。


13:00頃からはお席に余裕もでき、お客様をご案内できました^^

生地も十分に確保でき、ほっと一安心。

9月1日から、秋限定ピッツァ『アウトゥンノ』登場予定です^^;

考えていた食材が揃わず、試作準備を火曜日にして水曜日に試作からの木曜発売。。。

基本的な部分は今までのアウトゥンノの変わらないので、たぶん間に合います^^


新生『アウトゥンノ』お楽しみに!!

秋限定ピッツァはリニューアルします!!

本日もご来店ありがとうございます。

今日は朝から雨が降ったようで、お店に出勤した時も昨日までとは外気や室温も低かったようです^^

エアコンの温度設定も少し上げないと寒いくらいでした。

お客様のご注文される飲み物も、昨日まではアイスアメリカーノが多かったですが、今日はホットがよ く出ました^^

明日は晴れのようですが、このまま涼しくなってくれることを願います!!


8月もあと僅か、エスターテもあと僅かで終了です^^


9月からはリニューアル??した秋限定ピッツァ『アウトゥンノ』の登場です!!

イタリア産の高級キノコ『ポルチーニ』をたっぷり使ったピッツァになる??予定です^^

間に合うか、少し心配ではありますが。。。

お楽しみ!!


明日も11:30より、皆様のご来店心よりお待ちしております。

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石川和仁

  • 名前:石川和仁
  • 生年月日:1976年1月17日
  • 出身地:愛媛県四国中央市

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