本日もご来店ありがとうございます。

今日は、明け方雨が結構降って、一日どんより天気でした。

少し、ムシムシしたひでした。

さて、シングルオリジンコーヒーのもう一つのご紹介を忘れていました。

夏頃になると毎年入荷する人気シングルオリジンコーヒー

ボリビア　アグロタケシ

今回は、多分初だったと思います。『アグロタケシ　ティピカ』です＾＾

毎年、素晴らしいコーヒーばかりで、楽しみな銘柄です＾＾

近年、アグロタケシのゲイシャ種が極少量ですが出回りはじめ、その素晴らしさに感動＾＾ｖ

さて、今回のティピカ種はいかかでしょうか？？

現在のラインナップは三種類です。

ランチセットはどれも５０円引きでセットも可能ですので、是非ご利用ください＾＾

明日も、皆様のご来店心よりお待ちしております。

本日もご来店ありがとうございます。

今日も暑い一日でした＾＾少し風が強かったです。

さて、新しくシングルオリジンコーヒーを発売しました！！

先ずは、『テオさんのパカマラ』

グアテマラ　ラ・ベイヤ　パカマラ

トロピカルフルーツ、プラム、ビターチョコのような風味。

シロップのような甘い余韻＾＾　深煎り

パカマラは大粒の品種で、フォルマーノでのご提供は初めてだったと思います？？

ラ・ベイヤ農園のテオさんは大変研究熱心で、何世代にも渡り生産処理方法などの改良など品質の向上
に努めています。

ランチセットは50円引きでセット可能ですので是非、ご賞味ください＾＾

明日は、生地玉が少なめですｗｗ...＾＾；

ご予定のお客様には、ご予約をオススメします。

明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

本日もご来店ありがとうございます。

毎日暑い日が続きますが、フォルマーノは元気に営業しています＾＾

お店のマスコット、メダカたちも食欲旺盛で元気に泳ぎまわっています。

実はお店の裏で、卵から孵化した子メダカを数匹育てています＾＾

だいぶ大きくなってきたので、そろそろデビューでしょうか？？

さて、当店の黒板メニュー、『フレンチプレスコーヒー』の説明文をお客様が見てフレーバーコーヒーですか？？

と質問された事が何度かあります。

確かに、チョコレートやら花の名前やら、柑橘系の果物の名前やら・・・・

そう思われても仕方ないかもしれませんね・・・＾＾；

フォルマーノのコーヒーは全て、『スペシャルティコーヒー』と言う高品質な豆だけを使用したコーヒーで構成されています。

その中で、フレンチプレスコーヒーは単一の豆だけで構成された所謂、ブレンドではなく『シングルオリジンコーヒー』です。

もちろん香料などで香り付けしたものではなく、豆本来が持つ『風味』のニュアンスを表現したものです。

ワインはこうした言葉で例えられる事は多く知られていますが、コーヒーにはまだあまり馴染みが無いかもしれません。

コーヒーもワインと同じく、植物から作られる飲み物。

コーヒーも産地や品種、栽培環境や精製処理方法、そして焙煎、抽出方法などで味わいが大きく変化します。

フォルマーノでは常時３種類のフレンチプレスコーヒーをお出ししています。

それぞれ味わいの違う『飲んで美味しいコーヒー』を厳選して選んでいますので、是非ご賞味下さい。

因みに、ランチセットにもすることができ表示価格より５０円引きで承ります！！

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

本日もご来店ありがとうございます。

今日は少し気温が低かったですね。

厨房よりも、外の方が涼しいくらいでした＾＾

さて、新入荷のシングルオリジン最後の一品。

ケニア　カムワンギ

カシス、ブラックベリー、ブラッドオレンジの風味

豊かなボディと甘い余韻。

最後にご紹介するのは、ケニア　カムワンギです。

今まで何度か、ケニアのコーヒーが入荷しましたが、ケニアのコーヒーは特徴的な

味わいの物が多かったので今回もワクワクします＾＾

言い方が悪いですが、え！！と驚くような商品もありました。

さてカムワンギはどうでしょう？？

是非、ご賞味ください＾＾

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

本日もご来店ありがとうございます。

今日も暑かったですね！！

アイスコーヒー、アイスアメリカーノがよくでています＾＾

暫く調子の良かった、グラインダーが最近暴れ馬で、中々調整が難しく、毎日奮闘中です＾＾

さて本日も、新しく入荷しましたシングルオリジンのご紹介です。

グアテマラ　サンタ・イザベル（深煎り）

グレープ、パッションフルーツ、マンゴーのような風味
チョコレートのなめらかな質感。

当店で取り扱うシングルオリジンコーヒーはほとんどが、中煎りの物なので
深煎りは本当に珍しいです！！

早速、本日ご注文ををいただきました＾＾
ありがとうございます。

当店のティラミスゥと相性が良さそうです＾＾

皆様のご来店、心よりお待ちしております。