本日もご来店ありがとうございます。

今日は、台風の営業でゆったりな営業かと思いきや、たくさんのご来店がありました＾＾

台風や長雨の影響で野菜の価格高騰が続いています。

お店で使う葉物野菜の価格が異常に高くて大変です＾＾；

半分にカットしたものや、葉野菜などは何枚かづつ分けて売られていました。。。

それだけ、価格高騰が激しいんでしょうね。

ランチタイムから、サラダはたっぷりと使いますが、ここまで上がってしまうと正直キツイです＾＾；

価格が比較的安定している、ハウスの葉野菜が今は主役。

早く、価格が落ち着いてくれることを願うばかりです。

臨時休業のお知らせ。

体育の日、１０月１０日（月）通常営業

１１日（火）～１８日（火）までお休みさせていただきます＾＾；

かなり長い休みですが、前半は家のお墓の改修工事～後半は神戸へ行ってまいります＾＾

１０月１９日（水）から通常営業となりますのでよろしくお願い致します。

本日もご来店ありがとうございます。

今日は久しぶりにいいお天気でした＾＾

お店の横？？を流れる金生川では、たくさんのアユ釣りをしている人がいました。

暫く雨続きだったので水量が多く、川の流れもかなり速そうでしたが、結構釣れるんでしょうか？？

小学生の頃、金生川で鮎が大量にいて、橋の上から引っ掛けて釣っていたのを思い出しました＾＾

さて、後二週間ほどで、秋祭りが始まります。

今週や来週末は、各地で太鼓の組み立てや準備で忙しいと思います＾＾

太鼓の時期はいつも雨が多いような気がしますが、今年はどうでしょうか？？

台風だけは来ないでほしいですね～

フォルマーノは今の予定では１４日～１６日まではお休みにするのですが、１２、１３日をどうするか
悩み中。。。

２日だけ営業してその後、長い連休だと、色々難しい事が多くて...；

１２、１３日も休んでしまうと、８連休でお店が休みになってしまうんですが、流石に休み過ぎのよう
な気もします。

ここ何年か長い連休を取った記憶が無いので、たまには良いかなとも＾＾；

どうしたもんじゃろの～＾＾？？

本日もご来店ありがとうございます。

いよいよ１０月になりました。

雨が多いせいか、蒸し暑い日が続きます。。。＾＾；

５日頃には、また台風が上陸しそうなので心配です。

それでも、朝晩はかなり涼しくなってきて過ごしやすくなりました＾＾

温かいお飲み物もこれからが本番。

ハイドラちゃんの本領発揮です！！

約、９ヶ月使ってきて、掃除だけは上手になりました。。。＾＾；

まだまだこのマシンの性能の半分も使いこなせていないと思いますが、今では、フォルマーノに無くて
はならない存在です＾＾

冬には新しく、ホットチョコラータも登場予定です。

明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

１０月の地方祭の期間、臨時休業させていただきます＾＾

本日もご来店ありがとうございます。

今日で９月も終わりですね。。。

今月もたくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございます。

９月の最終営業日なのに、ディナーは臨時休業にしてしまい、ご予約のお電話＆ご来店ご予定でしたお
客さには大変申し訳なく。。。

ランチタイムにはたくさんのご来店を頂き、９月の営業を終える事ができました。

今年からレシピを変更した秋限定ピッツァ『アウトゥンノ』。

大変好評のようで初月からたくさんのご注文をいただきました＾＾

イタリア産ポルチーニ茸も予想以上に使ってしまい、早く追加注文しないと、ソースが作れなくなって
しまいそうです。。。＾＾；

そういえばワインも。。。。。；

あす、１０月１日も１１：３０より皆様のご来店、心よりお待ちしております。

本日もご来店ありがとうございます。

蒸し暑い日が続きますね。。。

天気予報では暫くお天気が悪いようですね～

梅雨の時期より雨が降っている気がします＾＾

さて、明日９月３０日（金）のディナータイムは

誠に勝手ながら、諸事情により臨時休業とさせて頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。

ランチタイムは通常営業となります。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

本日は定休日です。

今日は少し蒸し暑いですね～

先週も大変忙しくさせていただき、ありがとうございました＾＾

今月の営業日も残り３日となりました。

来月は、一年で一番ゆったりであろう１０月。。。。；

なので毎年地方祭に合わせて、お休みをいただいております。

１０月１４日～１６日（遅～い夏休み）

１７日、１８日（定休日）

今のところ上記のお休みを予定しております。

１０月１０日（月）は体育の日で通常営業です＾＾

変更がありましたたら、ブログにてお知らせいたします。

明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

今週もたくさんのご来店、ありがとうございました。

トイレの応急処置も、何とか無事に持ちこたえてくれました＾＾

明日はしっかりと水道屋さんに修理してもらいます。

今日は、お昼、夜共にテイクアウトが多い日でした＾＾ありがとうございます。

相変わらずの人気、キノコ系。。。ピッツァ。

今週も秋限定ピッツァ『アウトゥンノ』たくさんのご注文をいただきましてありがとうございます＾＾

キノコを使ったピッツァは焼く前に、キノコを窯で下焼きするので、他のピッツァよりご提供時間が少
しだけ掛かります。

下焼きすることで、キノコの香りと旨味をしっかりと引き出せるので、重要な作業の一つです＾＾

９月の営業日も後、３日。

恐怖の１０月がやってきます。。。＾＾；

本日もご来店ありがとうございます。

今日は、お昼からゆったりな営業でした。

土曜日なのに今週で一番ゆったり。。。＾＾；

ま～お客様にはご提供も早く、ゆっくりとお食事していただけたので、たまには良いでしょう＾＾

昼過ぎに、トイレの給水用ポンプが壊れてしまい、臨時休業しようかと思ったのですが、夜営業までに
何とか応急処置で対応できました。

明日の営業も応急処置のままなので少々不安ですが、月曜の修理まで無事にもってほしいです。。。

久しぶりに、ワインセラーの在庫チェックをしてみると、常時おいてあるものや、限定入荷のものまで
枯渇気味。。。；

来週辺りに、新しいワインを大量に仕入れる予定なので、お楽しみに！！

ノンアルコールスプマンテも入荷予定！！

明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

本日もご来店ありがとうございます。

あまりの眠たさに睡魔に勝てず、土曜日に金曜日のブログを。。。＾＾；

いつもゆったりな金曜日なのに、今日はお昼から忙しくさせていただきました＾＾

９月は結構忙しい日が多く、お客様も日中から動きやすい気温になってきたのでしょうか？？

外は涼しくても、薪窯がある店内は結構ポカポカでまだ、エアコン無しでは厳しいです＾＾

さて、１０月は久しぶりに連休を頂きます。

毎年１４日～１６日くらいまでお休みをいただいております。

今年のお休みは、今のところ１４日～１８日（火）までとさせていただきたいと思います。

変更がありましたら、またブログにてお知らせいたします。。

ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。

今日は一日生憎の雨模様。。。

そんな中、ご来店いただきましてありがとうございます＾＾

今日もキノコを使ったピッツァが大人気でした。

気候が秋らしくなってきたからなのか、ここ最近キノコ系のピッツァが大人気です＾＾

しかし、また来週から気温が平年より高くなるようで、まだまだ本格的な秋の訪れは先のようです。。
。

さて明日は、いつも超～ゆったり営業な金曜日＾＾；

珍しく、ランチタイムからありがたいことに、複数のご予約をいただいております。

当店では、ランチタイムでもお好きな時間にお席のご予約をしていただくことが可能です＾＾

小さなお子様連れのお客様～お一人の方まで、ゆっくりとお好きなお時間にご予約が出来ますので、是
非ご利用下さい＾＾

明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。