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Pizzeria Formano

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Blog:コーヒー

シングルオリジンコーヒーになりました。

コスタリカ シンリミテス

お久しぶりの更新です。

朝夕はまだまだ寒い日が続きますが、日中は少しだけ暖かくなりはじめました。

さて、フォルマーノでは開店当初よりスペシャルティコーヒー100%を使ったフォルマーノブレンドコーヒーをご提供してまいりましたが、少し前よりブレンドコーヒーからシングルオリジンコーヒーに変更させていただきました。

シングルオリジンコーヒーも、スペシャルティコーヒー100%です。

ブレンドコーヒーではどうしても味が単調になりがちで、『味わいの変化』があまりなくなります。

お客様に様々な国の高品質コーヒーを味わっていただきたいため、変更させていただきました。

エスプレッソ系とプレスコーヒーが同一の豆になります。

豆売も再開させていただきました。(豆のままの販売となります。)

100g/700円からとなります。

サンタローサ 1900

本日もご来店ありがとうございます。

少しずつ、秋らしい気候に変わってきました^^

温かいお飲み物が良く出始めるこの時期、あらしくシングルオリジンコーヒーを追加しました。


コスタリカ サンタ ローサ 1900

レッドチェリー、ピーチ、ストロベリーのようなフルーツの風味

とてもなめらかな口当たり。

名前の通り、この豆の農園は標高1900~1950mもの標高にあります。


この豆は、果肉の粘液質の残存率を増やして乾燥処理した『レッドハニー』と呼ばれる処理方法を行っ
たロットだそうです^^


ランチタイムに割引価格でセット出来ますので、是非ご賞味ください^^

臨時休業のお知らせ。

10月11日~18日はお休みを頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。

明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

ハイドラの本領発揮!!

ハイドラちゃん

本日もご来店ありがとうございます。

いよいよ10月になりました。

雨が多いせいか、蒸し暑い日が続きます。。。^^;

5日頃には、また台風が上陸しそうなので心配です。

それでも、朝晩はかなり涼しくなってきて過ごしやすくなりました^^

温かいお飲み物もこれからが本番。

ハイドラちゃんの本領発揮です!!

約、9ヶ月使ってきて、掃除だけは上手になりました。。。^^;

まだまだこのマシンの性能の半分も使いこなせていないと思いますが、今では、フォルマーノに無くて
はならない存在です^^

冬には新しく、ホットチョコラータも登場予定です。


明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。


10月の地方祭の期間、臨時休業させていただきます^^

ランチタイムから豊富なカフェメニューもお選びいただけます

本日は定休日です。


少しずつ、秋の気配が深まってきていますが、まだまだ暑日が続きます^^

お客さまのご注文される飲み物が、温かいものがよく出るようになってきました。


フォルマーノのカフェメニューは、

フレンチプレスの『シングルオリジンコーヒー

エスプレッソマシンでお作りする『エスプレッソ系ドリンク

もちろんどちらの豆もスペシャルティコーヒー100%です^^

フレンチプレスコーヒーもランチタイムよりお選びいただけますので、是非ご利用下さい!!

実は、結構な人気のエスプレッソ。

一番人気のアメリカーノ(ホット&アイス)

ラテ系では、エスプレッソの風味をより強く感じられる、カプチーノ

ミルクたっぷり、まろやかな味わいのカフェラテ。

そしてもうすぐ、ホットチョコラータが登場します!!

その他、モカや抹茶ラテなど豊富なカフェメニューもございますので、是非お試し下さい!!

忘れられた『アグロ.タケシ ティピカ』

本日もご来店ありがとうございます。

今日は、明け方雨が結構降って、一日どんより天気でした。


少し、ムシムシしたひでした。

さて、シングルオリジンコーヒーのもう一つのご紹介を忘れていました。

夏頃になると毎年入荷する人気シングルオリジンコーヒー

ボリビア アグロタケシ

今回は、多分初だったと思います。『アグロタケシ ティピカ』です^^


毎年、素晴らしいコーヒーばかりで、楽しみな銘柄です^^


近年、アグロタケシのゲイシャ種が極少量ですが出回りはじめ、その素晴らしさに感動^^v


さて、今回のティピカ種はいかかでしょうか??


現在のラインナップは三種類です。

ランチセットはどれも50円引きでセットも可能ですので、是非ご利用ください^^


明日も、皆様のご来店心よりお待ちしております。

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石川和仁

  • 名前:石川和仁
  • 生年月日:1976年1月17日
  • 出身地:愛媛県四国中央市

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