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Pizzeria Formano

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Blog:日記

9月営業最終日に。

本日もご来店ありがとうございます。

今日で9月も終わりですね。。。

今月もたくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございます。

9月の最終営業日なのに、ディナーは臨時休業にしてしまい、ご予約のお電話&ご来店ご予定でしたお
客さには大変申し訳なく。。。

ランチタイムにはたくさんのご来店を頂き、9月の営業を終える事ができました。

今年からレシピを変更した秋限定ピッツァ『アウトゥンノ』

大変好評のようで初月からたくさんのご注文をいただきました^^

イタリア産ポルチーニ茸も予想以上に使ってしまい、早く追加注文しないと、ソースが作れなくなって
しまいそうです。。。^^;


そういえばワインも。。。。。;


あす、10月1日も11:30より皆様のご来店、心よりお待ちしております。

10月の夏休み??

本日は定休日です。

今日は少し蒸し暑いですね~

先週も大変忙しくさせていただき、ありがとうございました^^


今月の営業日も残り3日となりました。

来月は、一年で一番ゆったりであろう10月。。。。;


なので毎年地方祭に合わせて、お休みをいただいております。


10月14日~16日(遅~い夏休み)

17日、18日(定休日)


今のところ上記のお休みを予定しております。

10月10日(月)は体育の日で通常営業です^^


変更がありましたたら、ブログにてお知らせいたします。

明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

何事も、下準備が肝心です!!

今週もたくさんのご来店、ありがとうございました。


トイレの応急処置も、何とか無事に持ちこたえてくれました^^

明日はしっかりと水道屋さんに修理してもらいます。

今日は、お昼、夜共にテイクアウトが多い日でした^^ありがとうございます。

相変わらずの人気、キノコ系。。。ピッツァ。

今週も秋限定ピッツァ『アウトゥンノ』たくさんのご注文をいただきましてありがとうございます^^

キノコを使ったピッツァは焼く前に、キノコを窯で下焼きするので、他のピッツァよりご提供時間が少
しだけ掛かります。

下焼きすることで、キノコの香りと旨味をしっかりと引き出せるので、重要な作業の一つです^^


9月の営業日も後、3日。


恐怖の10月がやってきます。。。^^;

応急処置

本日もご来店ありがとうございます。

今日は、お昼からゆったりな営業でした。

土曜日なのに今週で一番ゆったり。。。^^;

ま~お客様にはご提供も早く、ゆっくりとお食事していただけたので、たまには良いでしょう^^


昼過ぎに、トイレの給水用ポンプが壊れてしまい、臨時休業しようかと思ったのですが、夜営業までに
何とか応急処置で対応できました。

明日の営業も応急処置のままなので少々不安ですが、月曜の修理まで無事にもってほしいです。。。


久しぶりに、ワインセラーの在庫チェックをしてみると、常時おいてあるものや、限定入荷のものまで
枯渇気味。。。;

来週辺りに、新しいワインを大量に仕入れる予定なので、お楽しみに!!

ノンアルコールスプマンテも入荷予定!!


明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

恒例!!秋の連休

本日もご来店ありがとうございます。

あまりの眠たさに睡魔に勝てず、土曜日に金曜日のブログを。。。^^;

いつもゆったりな金曜日なのに、今日はお昼から忙しくさせていただきました^^


9月は結構忙しい日が多く、お客様も日中から動きやすい気温になってきたのでしょうか??


外は涼しくても、薪窯がある店内は結構ポカポカでまだ、エアコン無しでは厳しいです^^


さて、10月は久しぶりに連休を頂きます。

毎年14日~16日くらいまでお休みをいただいております。

今年のお休みは、今のところ14日~18日(火)までとさせていただきたいと思います。


変更がありましたら、またブログにてお知らせいたします。。

ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。

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石川和仁

  • 名前:石川和仁
  • 生年月日:1976年1月17日
  • 出身地:愛媛県四国中央市

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