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Pizzeria Formano

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Blog:日記

秋限定ピッツァはリニューアルします!!

本日もご来店ありがとうございます。

今日は朝から雨が降ったようで、お店に出勤した時も昨日までとは外気や室温も低かったようです^^

エアコンの温度設定も少し上げないと寒いくらいでした。

お客様のご注文される飲み物も、昨日まではアイスアメリカーノが多かったですが、今日はホットがよ く出ました^^

明日は晴れのようですが、このまま涼しくなってくれることを願います!!


8月もあと僅か、エスターテもあと僅かで終了です^^


9月からはリニューアル??した秋限定ピッツァ『アウトゥンノ』の登場です!!

イタリア産の高級キノコ『ポルチーニ』をたっぷり使ったピッツァになる??予定です^^

間に合うか、少し心配ではありますが。。。

お楽しみ!!


明日も11:30より、皆様のご来店心よりお待ちしております。

台風の行方

本日もご来店ありがとうございます。

朝は少し涼しくなってきましたが、昼間は相変わらずの暑さですね~

夕方、ピッツァを焼きながらふと窓から外を見ると、いつの間にか雨が降っていました。しかも結構な
勢いで^^

残念ながらすぐに止んでしまいましたが、少しは涼しくなってくれました^^

気になる台風は速度が遅いようで、列島上陸は来週頭辺りになるようです。

結構な勢力のようなので、上陸周辺の地域は警戒しないといけないですね!!


台風から離れた地域でも大雨が降ったりすることもあるので、暫くは注意が必要です。


画像は2013年9月4日の台風の日に撮影した金生川です!!

結構水位が上がってました...

こうはなって欲しくないですね。。。

雷鳴るが、雨は降らず

パターテ

本日もご来店ありがとうございます。

台風がUターンして日本列島に近づいていますね~

雨は降って欲しいですが、強風は勘弁です。

毎年、台風の時期になると、四国に上陸してちょうど四国中央市周辺を直撃します。

煙突を持っていかれないか心配しますが、造りが良いので、びくともしないですけどね^^

今日はお昼すぎから雷が鳴り始め、一雨くるかな??っと思ったのですがやっぱり降らず...

こう日照り続きだと、朝夕の散水と草木の水やりはかかせません。

来週は台風の影響で、久しぶりにまとまった雨がふってくれそうです^^

この台風で少しは涼しくなってくれるとありがたいのですが。。。

明日のドルチェはティラミス~ホワイトチョコ風味のパンナコッタです^^

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

暑い日は『泡』で決まり!!

本日もご来店ありがとうございます。


毎日言っていることですが、今日も暑い一日でした^^


定休日明けの朝は前日にがっつりと準備をしているつもりでも、あれやこれやとすることが多いです。

2日間、薪も燃やして無いので、窯の立ち上げも結構時間がかかります。

いつもオープンギリギリまで準備です^^;


さて今日は、限定入荷のイタリアワインに『泡系』を新しく載せました。

まだまだ暑い日が続いていますので、ここはすっきりとシュワシュワ~といかかでしょうか??


明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

エスターテ~アウトゥンノ 季節限定ピッツァ

今日は遅めにお店に出勤して明日からの準備へ。

電話の履歴を見てみると、沢山の履歴が。。。

日曜日は、ご迷惑をお掛けいたしました。

ご予定のお客様がいらしたようで、大変申し訳ございませんでした。

めったに生地が売り切れることは無いのですが、たまたま日曜日に売り切れるとは。。。

すぐには作ることが出来ないので、こればかりはどうすることも出来ず。。。

もう少し、余裕をもって生地仕込みをしようと思います^^


さて、今日は今季最後??のトマト焼きを^^

今年からの試みで、窯焼きセミドライトマトに変更しましたが、無事に作ることができほっと一安心で
す。

以前のように、営業日に等には作ることが難しく、『火曜日限定』での仕込みでしたので『売り切れ
の不安がありましたが、なんとか無事に売り切れを出すことなく終えられそうです^^


まぁ、生地は売り切れてしまいましたが・・・^^;


9月からは秋限定ピッツァ『アウトゥンノ』の登場です!!

アウトゥンノは毎年少し改良を重ねてきましたが、今年のはどうなりますか??

お楽しみに!!

明日のシェアランチのドルチェはティラミスゥ~です^^


皆様のご来店、心よりお待ちしております。

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石川和仁

  • 名前:石川和仁
  • 生年月日:1976年1月17日
  • 出身地:愛媛県四国中央市

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